Hola Realfooders, Esta semana tenemos el placer de contar en el Podcast Realfooding con Miguel López Moreno más conocido como @nutreconciencia en redes sociales. Miguel es dietista-nutricionista, doctor en ciencias de la alimentación, investigador y docente en la Universidad Francisco de Victoria. En esta entrevista, Miguel nos explicará qué es una dieta basada en plantas, la importancia de incluir legumbres en la alimentación, las controversias con la carne (habrá debate), su opinión sobre diferentes patrones dietéticos, alimentos y mucho más. Además, como investigador, Miguel nos comentará la participación en su último estudio dónde se comparan los efectos de una dieta Mediterránea tradicional frente a una Dieta Mediterránea vegana (link al estudio más abajo). Por supuesto, nos explicará la metodología seguida, los hallazgos, las limitaciones y las propias fortalezas del estudio. Esperamos que os guste OMNIVEG STUDY: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39358106/ Podcast patrocinado por @moulinex_es código PODCAST15 Instagram de Realfooding Podcast: https://www.instagram.com/realfooding.podcast/?hl=es Instagram Miguel López Moreno: https://www.instagram.com/nutreconciencia/?hl=es Web Realfooding: https://realfooding.com/ Web Moulinex: https://www.moulinex.es/ Indice