In questo episodio di Foodminds ci siamo seduti a tavola con Ciccio Vitiello, uno dei pizzaioli più bravi d’Italia e, allo stesso tempo, una delle menti più giovani e interessanti del panorama gastronomico contemporaneo. Con Ciccio è stata una bellissima chiacchierata, di quelle che scorrono naturali ma lasciano il segno. Abbiamo parlato di pizza, ovviamente, ma soprattutto di visione, di studio, di errori, di crescita e di come si costruisce un’identità forte partendo da un mestiere antico. Ciccio racconta il suo percorso con grande lucidità: il lavoro quotidiano, la ricerca costante sulla materia prima, il rispetto della tradizione e il coraggio di metterla in discussione. Dietro la sua pizza c’è una testa curiosa, affamata di conoscenza, e una sensibilità rara per la sua età. Non solo tecnica, ma anche consapevolezza, responsabilità e voglia di fare cultura attraverso ciò che finisce nel piatto. In questa puntata emerge il lato più umano di Ciccio: le pressioni, le aspettative, il peso del successo precoce e la determinazione a non smettere mai di migliorarsi. Una conversazione sincera, profonda e ispirante con un ragazzo che sta già lasciando il segno, ma che ha ancora tantissimo da dire. Se amate la pizza, le storie vere e le menti che pensano oltre il forno, questa puntata fa per voi. MAIN SPONSOR 2026: Acqua San Pellegrino e Acqua Panna Se ami la cucina, le storie vere e le menti che trasformano il cibo in cultura, questa puntata è per te. Seguiteci sui nostri social per non perdervi tutte le news https://www.instagram.com/foodmindspodcast/ https://www.tiktok.com/@foodmindspodcast https://open.spotify.com/show/5tta5sNhdKw79ZSyThclDG?si=07a76ab364c94ba4 https://www.facebook.com/profile.php?... https://www.foodmindspodcast.it/ Prodotto da Foodminds Studio Siamo uno studio specializzato in consulenza strategica, produzione di contenuti e attività di press office nel settore food. Diamo voce ai brand attraverso storie autentiche, visioni editoriali e progetti su misura che parlano la lingua del gusto. FOODMINDS CREW Giacomo Serra Lorenzo Poniciappi Manuele Leo Virginia Villani #foodminds #podcast #food #pizza #adv