En este episodio hablamos a fondo sobre ALIMENTACIÓN REAL y SALUD: por qué nos cuesta tanto comer bien hoy en día, qué factores influyen realmente en nuestros hábitos y cómo afectan los ultraprocesados, el ritmo de vida y el entorno social a nuestra salud. Hablamos de OBESIDAD sin estigmas, del MIEDO a los HIDRATOS DE CARBONO, de los grandes MITOS ALIMENTARIOS y de por qué muchas dietas fracasan. También entramos en la parte práctica: cómo planificar la compra, qué comer cuando tienes poco tiempo, cómo manejar eventos sociales y qué alimentos rápidos pueden ser realmente saludables. Un episodio completo para entender la alimentación desde una mirada realista, sostenible y humana, con la experiencia clínica y divulgativa de ANA PEMÁN. 📍 Redes sociales Ana Pemán: Instagram: https: //www.instagram.com/anapemannutricion ---------- 🛒 Tienda Realfooding: www.realfooding.com 🎙 Canal Spotify: https://open.spotify.com/show/5Gz2ieXg0w1Ehlvq3exisE?si=218076f9b2194fd4 🎙 Canal Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/es/podcast/realfooding-podcast/id1831575786 ---------- 🎬 Capítulos: 00:00:00 - Resumen 00:00:36 - Presentación 00:04:38 - ¿Por qué la gente no come sano? 00:07:43 - Motivos por los que van a su consulta 00:10:35 - ¿Hay clientes imposibles? 00:14:03 - El papel de los ultraprocesados en la salud 00:16:37 - Otros factores por los que atienden a su consulta 00:19:37 - El problema de comer fuera de casa 00:21:39 - El fin de la dieta mediterránea y soluciones 00:25:19 - La importancia de planear la compra 00:27:09 - Prepararte para momentos críticos 00:28:54 - El miedo a los hidratos de carbono 00:31:55 - Mitos alimenticios 00:34:37 - Mejores alimentos rápidos y saludables 00:37:40 - Alimentos de los que se suelen abusar 00:40:24 - Vivir con obesidad 00:42:31 - Equilibrar dieta y salud con eventos sociales 00:47:20 - Cómo educar a los niños a una dieta saludable 00:51:06 - Suplementos falsos 00:54:11 - Suplementos recomendados 00:56:29 - Psicología en la alimentación 00:58:23 - La importancia del ejercicio físico 01:01:50 - El tiempo y la salud 01:05:19 - ¿Comer sano es caro? 01:08:10 - ¿Cuánto cuesta saciarte? 01:11:15 - Mentalidad “Todo o nada” 01:12:29 - Épocas de más auge en la consulta 01:17:52 - ¿Hay un déficit imposible para ciertos pacientes? 01:20:35 - Fármacos mágicos 01:23:52 – Despedida